RAMADERIA
La ramaderia consisteix en criar animals per aprofitar-ne els productes que ens donen: carn, llet, ous, llana, mel, cuir etc. Alguns animal també es fan servir com a força de treball o, simplement, es destinen a la reproducció.
Les espècies que es crien majoritàriament són les que constitueixen el bestiar boví, oví i porcí. En alguns llocs determinats són importants el bestiar cabrum i equí; la criada de conills, anomenada cunicultura; la cria d’aviram que es diu avicultura.
La ramaderia s’ha considerat un complement de l’agricultura. Hi ha granges que es dediquen exclusivament a la cria d’animals, però n’hi ha d’altres on conviuen els conreu i el bestiar.
L’activitat ramadera ha experimenta un gran canvi durant el darrer segle. La investigació científica ha permès obtenir races selectes, que proporcionen un rendiment molt elevat , i s'ha aconseguit també vèncer moltes malalties que afectaven el bestiar.
Malgrat tot la mecanització i la tecnificació modernes no es fan servir de la mateixa manera a les explotacions ramaderes.
LA RAMADERIA EXTENSIVA
És propi de les gran explotacions , on el bestiar corre lliure pel camp i s'alimenta de pastures naturals.
Requereixen unes inversions escasses en mà d'obra, instal·lacions per als animals , aliments , etc. Però té una baixa productiva.
Els productes dels quals es destinen a la venda, en el cas dels països desenvolupats, i a l'autoconsum, als països subdesenvolupats.
LA RAMADERIA INTENSIVA
Es practica en explotacions especialitzades, normalment més petites que el de la ramaderia extensiva.
Exigeix gran inversions en instal·lacions, tecnologia, pinsos per el bestiar, etc., però té una alta productivitat.
És una ramaderia estabulada, la qual cosa significa que els animals es crien en estables ¡, de vegades sota unes condicions de temperatura, llum i humitat artificials per augmentar-ne la producció en el mínim temps possible.
El bestiar s’alimenta tant de pastures naturals com de plantes farratgeres i pinoses a les granges, quan escasseja l’herba. En aquest cas, la ramaderia es semiestabulada.
